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Lotusgrill
Classic tiefblau inkl. USB Anschluss
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Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten.Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung (die sogenanntlard-Reaktion). Das Ergebnis: Eine richtig knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein völlig neues Geschmackserlebnis: Für dich und deine Gäste. Der Beefer® One Chef – wie der Name schon sagt.Abmessungen:B 240 mm | H 400 mm | T 560 mm Temperatur am Brenner >800°C Grillrostgröße: 16 x 26,5 cmLieferumfang:Beefer® One Chef2 x Stück GN Schale2 x Grillrost1 x GriffGasschlauch* (1,5 m Länge)Gewerbedruckregler 50 mbar zweistufig*Schlauchbruchsicherung 50 mbarHinweise:*beachten Sie bitte die landesspezifischen Vorgaben für Druckminderer und Anschlüsse an PropangasflaschenGeprüft nach DIN EN 203Kategorie 13P (50) PropanNennwärmebelastung 3,5 KWØ Verbrauch 0,25 kg/h Der Beefer One Chef ist ein kompakter Hochtemperaturgrill, speziell entwickelt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie Mit einer Oberhitze von über 800°C ermöglicht er eine perfekte Krustenbildung und verkürzt die Garzeiten erheblich Die elektrische Zündung sorgt für ein komfortables und sicheres Anzünden Dank des feinstufigen Einschubrasters kann der Grillrost präzise in der gewünschten Höhe positioniert werden Die herausnehmbaren Rosthalterungen und der vollverschweißte Innenraum erleichtern die Reinigung Gefertigt aus robustem Edelstahl und zugelassen für den Innenbereich gemäß DIN EN 203, ist der Beefer One Chef die ideale Lösung für anspruchsvolle Köche mit begrenztem Platz .
