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Reinigungspulver ist immens wichtig bei der Pflege Ihrer Espressomaschine. Sie kommen nicht ohne aus, egal ob Sie einen Siebträger oder Vollautomat Ihr eigen nennen. Während des Brühvorgangs sondert sich Kaffeefett ab. Es sieht aus wie schmieriges Öl und beeinflusst den Geschmack Ihres Kaffees negativ und irgendwann verfärbt sich der Siebträger und die Brüheinheit schwarz, da sich das Fett wegen der hohen Temperaturen eingebrannt hat. Während bei Vollautomaten das Pulver in Tablettenform verwendet wird, ist das lose Pulver bei Siebträgern erste Wahl. Dieses wird zum Rückspülen der Brühgruppe in das Blindsieb gegeben, sofern die Maschine rückspülfähig ist, oder alternativ aufgelöst und mittels Bürste angewendet. Das Pulver ist auch zur Reinigung der Siebträger und der Milchschaumdüse geeignet. Wir empfehlen die Brühgruppe jede Woche durch Rückspülung zu reinigen, je nachdem, wieviel Espresso zubereitet wird. Für das Verständnis sei kurz erwähnt - im professionellen Betrieb, in Bars und Cafes wird täglich gereinigt!
