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La Philips Airfryer Novaplus serie 5000 se distingue por un enfoque más completo que la cocción con aire caliente clásica, integrando una verdadera función de vapor y un modo combinado de vapor y aire. Esta doble tecnología permite ampliar considerablemente el rango de recetas, ofreciendo tanto el crujiente característico de la Airfryer como una cocción más suave y jugosa, ideal para preservar la textura de ciertos alimentos. Pensada para simplificar el día a día, ofrece una experiencia de cocción moderna, flexible y adaptada a usos variados, desde comidas rápidas hasta preparaciones más elaboradas. Capacidad: Con su capacidad de 7,2 litros, este aparato está diseñado para cocinar en cantidad, ya sea para una familia o para preparar varias porciones de una sola vez. La ventana de cocción refuerza la comodidad de uso al permitir supervisar la coloración y la evolución de los alimentos sin abrir la cubeta, lo que ayuda a mantener una temperatura estable y a controlar mejor el resultado. Esta visibilidad es especialmente apreciable para las recetas donde unos minutos marcan la diferencia entre un dorado perfecto y una cocción excesiva. Cocción: La función de vapor aporta una respuesta eficaz a los alimentos que tienden a secarse con el aire caliente, como ciertos pescados, verduras o preparaciones delicadas. El modo combinado de vapor y aire permite jugar con las texturas, manteniendo la suavidad por dentro mientras se desarrolla una superficie más crujiente. Esta lógica de cocción híbrida da un resultado más equilibrado, ya que se apoya en la humedad para preservar la ternura y en la circulación de aire caliente para el acabado y la coloración. Una circulación de aire optimizada: La tecnología Rapid Air Plus tiene como objetivo distribuir mejor el calor y el flujo de aire en la cubeta para lograr una cocción más uniforme. En el uso, esto se traduce en alimentos con una textura más regular.
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